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LA CARTE

Service à partir de 19h30

Les Petites Bêtises Salées À Picorer

Tarama à la Truffe

Oeufs de cabillaud fumés, crème, citron et brisures de truffes

12,00 €

Os à moelle, pain grillé frotté à l'ail, fleur de sel

10,00 €

Brie Truffé Et Brie Aux Figues

13,00 €

Bocal de foie gras entier à partager (130grs)

Pain grillé, confiture de figues

38,00 €

Pour Commencer

Œuf poché, poêlée de champignons, crème de Rocamadour, croûtons, filet d’huile de truffes

13,50 €

Végétarien
Oeufs

Pressé d’avocat, céviché de daurade, gingembre, oignons rouges et citron vert

14,50 €

Ravioles de foie gras à la crème de truffes.

16,50 €

Les escargots gratinés au Maroilles et crème d’ail douce

Les 6

11,00 €

Les 12

18,00 €

Carpaccio De Noix De Saint-Jacques, Vinaigrette Aux Truffes Et Agrumes

16,50 €

Escalope De Foie Gras Poêlée, Sauce Périgueux 1

18 €

Tataki de canard façon carpaccio

œufs de cailles, parmesan, oignon cébette, assaisonnés d'une sauce à l'échalote, vinaigre balsamique et d'une pointe de citron.

14,50 €

Ensuite…

Gambas Sautées À L’Ail Persillé

Tagliatelle de courgettes et tomates cerises rôties, mélange d’épices et roquette

24,00 €

Longe De Thon Rouge Mi-Cuite À La Japonaise

légumes sautés au gingembre et pointe de miel

24,00 €

Poisson

Cœur De Ris De Veau À La Crème De Morilles,

Avec Écrasé De Pommes De Terre

28,50 €

Souris D’Agneau Confite

Avec carottes Parfumées À L’Orange Et Crème D’Ail

25,50 €

Fruits à coque

Notre Tigre Qui Pleure (200Gr) Et Légumes Racines Rôtis

Faux filet de bœuf du Limousin mariné et grillé, verrine de sauce parfumée de coriandre fraiche – plat traditionnel Thaï

26,00 €

Côte De Bœuf Du Limousin De 1,1Kg

Fumée Par Nos Soins Au Bois De Hêtre, sauce roquefort, Pommes De Terre Au Four Aux Herbes De Provence

76,00 €

Burrata de 125 grs

Asperges vertes, tomates cerises rôties, pains frottés à l'ail, graines de tournesol torréfiées, noix de cajou et roquette

22,00 €

Enfin…

Planche de fromages

11,00 €

Crème citronnée, basilic et meringue

8,50 €

Crèpes Suzette = LOVE

9,00 €

Tarte tatin et crème d’Isigny .

8,50 €

Biscuit amande, chocolat praliné, mousse au chocolat

9,50 €

Le meilleur riz au lait de Dordogne, vanille, caramel et riz soufflé croustillant caramélisé

9,00 €

La Maison (15).png

DÉCOUVREZ

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