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LA CARTE
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DÉCOUVREZ
Service à partir de 12h le Midi
19h30 le Soir
Les Petites Bêtises Salées À Picorer
Tarama à la Truffe
Oeufs de cabillaud fumés, crème, citron et brisures de truffes
12,00 €
Os à moelle, pain grillé frotté à l'ail, fleur de sel
10,00 €
Brie Truffé Et Brie Aux Figues
13,00 €
Rillette de canard "Maison"
13,50 €
Bocal de foie gras entier à partager (130grs)
Pain grillé, confiture de figues
38,00 €
Pour Commencer
Les escargots gratinés au Maroilles et crème d’ail douce
Les 6
11,00 €
Les 12
18,00 €
Soupe à l'oignon gratinée
Gratinée au Comté 12 mois, bouillon corsé, pain frotté à l'ail
13,50 €
Gyozas végétariens, bouillon thaï
Raviolis aux champignons, gingembre frais, oignon, ail, huile de sésame grillé, sauce soja, échalote, bouillon parfumé
14,50 €
Végétarien
Carpaccio De Noix De Saint-Jacques, Vinaigrette Aux Truffes Et Agrumes
16,50 €
Sans gluten
Carbonara de Calamars
Spaguettis de calamars, lards fumés, parmesan.
16,00 €
Sans gluten
Ravioles de foie gras à la crème de truffes.
16,50 €
Ensuite…
Gnocchis de pommes de terre dorés au beurre
Champignon forestiers, crème de comtés affiné 18 mois, noisettes torréfiées, huile de persil.
22,00 €
Végétarien
Burger sans burger
Steak de boeuf XL 180g raclette, oignon confits, jambon fumé, aïoli, cornichon, pommes de terre rôties au paprika.
24,00 €
Sans gluten
Gambas Black Tiger rôties
Polenta crémeuse au parmesan, poireaux fondants au beurre blanc citronné, huile d'herbes.
26,00 €
Vol au vent de volaille et ris de veau, sauce girolles
Girolles, champignon, légumes racines rôties, feuilletage croustillant, option en supplément : Escalope de foie gras poêlée. +10€
28,50 €
Filet de bœuf Rossini
Filet de boeuf fumé par nos soins, escalope de foie gras poêlée, jus au truffes et pommes de terre façon Anna
35 €
Côte De Bœuf Du Limousin De 1,1Kg
Fumée Par Nos Soins Au Bois De Hêtre, sauce roquefort, Pommes De Terre Au Four Aux Herbes De Provence
80,00 €
Sans gluten
Enfin…
Planche de fromages
11,00 €
Crème citronnée, basilic et meringue
8,50 €
Crèpes Suzette = LOVE
9,00 €
Tarte tatin et crème d’Isigny .
8,50 €
Le tout Chocolat
Biscuit génoise praliné noisettes et amandes
9,00 €
Fruits à coque
Le meilleur riz au lait de Dordogne, vanille, caramel et riz soufflé croustillant caramélisé
9,00 €
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